首先准备好食材：新鲜鲅鱼肉500g、白萝卜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、香菜几根。✨
第一步，处理鲅鱼。将鲅鱼去骨取肉，剁成细腻的鱼泥，加入适量盐、胡椒粉和一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌至上劲，这样丸子会更Q弹哦！🐟
第二步，准备萝卜丝。白萝卜洗净切丝，用淡盐水浸泡片刻，去除辛辣味，然后沥干水分备用。🥕
第三步，开始烹饪。锅中加清水烧开，将调好的鱼泥挤成小丸子放入锅中，待丸子浮起后加入萝卜丝，继续煮5分钟。期间可适当调味，最后撒上葱花和香菜点缀即可！🌿
这道汤汤鲜味美，鱼丸滑嫩，萝卜丝清甜爽口，非常适合秋冬季节享用。一碗热腾腾的汤下肚，整个人都暖洋洋的！💖
快动手试试吧，美味就在你的厨房里等你发现哦～🍴