猪脸肉作为一道特色美食，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来分享几种简单又美味的猪脸肉做法吧！👀
首先，清炖猪脸肉是一道经典菜肴。将新鲜的猪脸肉切块后，用清水煮沸去除血沫，再加入姜片、料酒去腥。接着放入高压锅中炖煮至软烂，最后撒上葱花即可。这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常适合秋冬季节进补。
其次，红烧猪脸肉也是一绝。先将猪脸肉焯水，然后用老抽、生抽、糖等调料腌制入味。热油下锅煎至两面金黄后，加入适量清水焖煮，直至汤汁浓稠。成品色泽红亮，味道醇厚，让人回味无穷。
此外，还可以尝试凉拌猪脸肉，清爽可口。将煮熟的猪脸肉切片，加入蒜末、辣椒油、醋等调料拌匀，酸辣开胃，特别适合夏天享用。
无论是炖煮、红烧还是凉拌，猪脸肉都能展现出它的独特魅力，快来试试吧！🍴✨