忙碌了一天，回到家中最期待的就是一顿暖心的饭菜了吧？今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧排骨炖冬瓜！这道菜色泽诱人，排骨软烂入味，冬瓜吸收了汤汁的精华，清淡而不失风味，简直是米饭杀手！🍚
首先准备好食材：新鲜排骨500g、冬瓜适量、生姜几片、蒜瓣少许、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。先把排骨焯水去腥，再用少量油翻炒至表面微黄，加入姜片和蒜瓣爆香，倒入料酒提鲜。接着放入适量生抽、老抽调色，加热水没过排骨，小火慢炖约半小时。此时加入切块的冬瓜，继续炖煮15分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。🍲
这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用，暖胃又健康。快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖的家常美味！❤️