提到“油墩儿”，是不是立刻想起那酥脆金黄、香气扑鼻的小吃？它可是很多人童年记忆中的美味！今天就教大家如何亲手制作这道经典小吃～
首先准备好食材：新鲜白萝卜、面粉、鸡蛋和一些调料。先把萝卜擦成细丝，撒点盐腌制片刻，挤干水分备用。接着调制面糊，将面粉、水和少许发酵粉混合均匀，再打入一个鸡蛋增加香味。把处理好的萝卜丝放入面糊中搅拌均匀，让每根萝卜丝都裹上面糊。
热锅倒油，等油温升至五成热时，用勺子舀起一勺面糊，轻轻放入油锅。待油墩儿逐渐浮起并变成金黄色，捞出沥油即可！咬上一口，外皮酥脆、内里鲜香多汁，简直太满足了～ 🥣
快动手试试吧，和家人一起分享这份简单又幸福的味道！记得趁热吃哦，配上一碗热腾腾的粥，简直是绝配！✨