最近天气渐凉，是时候来一道暖胃又暖心的家常菜了！今天教大家做一道简单又美味的油面筋烧肉，肥而不腻，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！😋
首先准备好五花肉和油面筋，还有必不可少的酱油、糖、料酒等调料。先把五花肉切块，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。热锅冷油，将五花肉放入煸炒至表面微黄，加入姜片和蒜瓣增香。接着倒入适量酱油、老抽调色，再加点糖提鲜，最后淋上料酒去腥。把油面筋轻轻塞入几颗八角和香叶，放入锅中一起炖煮。小火慢炖约半小时，让肉质软烂入味，汤汁浓稠即可出锅啦！🍽️
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直完美！快试试吧，让你的家人也爱上这道传统美味！🍴🌟