喜欢吃鱼的朋友看过来！今天给大家分享一道家常版的红烧鱼，简单易学，味道超棒！😋✨
首先准备好一条新鲜的草鱼，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手！🔥
热锅冷油，放入适量白糖，小火慢慢熬至琥珀色，这就是红烧的关键步骤——上色！糖色一出，整个厨房都飘着诱人的香气。💛倒入鱼块轻轻翻炒，让每一块鱼肉都均匀裹上糖色。随后加入生抽、老抽调味调色，再倒入清水没过鱼身。🔥
撒上姜片和葱段，盖上锅盖焖煮15分钟，期间记得翻动一次，防止粘锅。时间到后，开大火收汁，最后撒上一把葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鱼就完成啦！🎉
快叫上家人一起享用这道美味吧！😋🐟