💡发面是制作各种中式面点的基础，无论是馒头、包子还是花卷，掌握好发面的比例和步骤都很重要！以下就是一款通用的发面配比及详细做法，快来试试吧～
✨所需材料
🍞面粉：500克
🥛温水：250毫升（约35℃）
الخميرة（酵母）：5克
白糖：10克
📝做法步骤
1️⃣ 将酵母与白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。
2️⃣ 将活化后的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
3️⃣ 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
4️⃣ 发酵好的面团排气后，再次揉匀，即可制作成喜欢的形状，如馒头、包子等。
5️⃣ 最后将整形好的面坯二次醒发15-20分钟，再放入蒸锅蒸熟即可享用！
✅Tips：发酵时注意温度适中，避免过高或过低影响效果哦～掌握了这个通用配方，你就能轻松做出松软可口的面食啦！😋
🎉快动手试试吧，美味就在指尖！🍴