提起西安，除了兵马俑和古城墙，肉夹馍绝对是不可错过的美食代表！今天就手把手教你如何在家做出地道的西安风味。首先准备好食材：五花肉、青椒、葱姜蒜以及香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把五花肉焯水去腥，再用老抽、生抽、冰糖慢炖至软烂，最后加入青椒提鲜，这便是肉夹馍的灵魂部分啦！✨
接下来是馍的制作，选用高筋面粉揉成团醒发后分成小剂子，用擀面杖压扁放入平底锅中烙至金黄。🔥切记一定要外酥里嫩，这样才能夹住浓郁的卤肉汁。当热腾腾的馍掰开，塞入切块的卤肉，再撒上点香菜或者辣椒油，简直是人间美味！🔥
快动手试试吧，让你的味蕾感受来自十三朝古都的独特魅力！🍴