糟肉是一道充满传统风味的美食，以其独特的口感和香气深受大家喜爱。今天就来分享一下秘制糟肉的制作方法吧！👇
首先准备好新鲜的五花肉，清洗干净后切成厚片。接着用料酒、姜片腌制半小时去腥提香。腌制的同时可以准备糟卤汁，将糟卤与清水按比例混合，加入少许糖和酱油调匀备用。腌好的五花肉放入锅中焯水，捞出沥干水分。🌟
接下来的关键步骤是蒸制。将处理好的五花肉整齐码入盘中，倒入调好的糟卤汁，撒上一些葱段点缀。放入蒸锅中大火蒸约40分钟，直到肉质软烂入味。出锅前可根据个人口味撒些芝麻或香菜提升风味。🍴
最后，一盘香气扑鼻、色泽诱人的秘制糟肉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的绝佳选择。快动手试试吧！💪
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