在生活中，一道简单又美味的凉菜总能让人胃口大开。今天就来分享一款清爽可口的凉拌金针菇海蜇丝的做法！😋
首先准备好食材：新鲜的金针菇一把、海蜇丝适量，还有胡萝卜丝和黄瓜丝作为点缀。调料方面需要准备生抽、醋、糖、盐以及少许香油。准备工作完成后，先将金针菇焯水，捞出后用冷水冲洗冷却；接着把海蜇丝放入热水中快速焯一下，去除多余咸味，然后沥干水分备用。随后将所有材料混合在一个大碗里，加入调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐、香油），搅拌均匀即可。最后撒上一些熟芝麻或者葱花提香，一道色香味俱全的凉拌金针菇海蜇丝就完成啦！✨
这道菜不仅颜值高，而且口感丰富，金针菇的滑嫩搭配海蜇丝的爽脆，酸甜适中的味道让人回味无穷。非常适合夏天食用，既解腻又开胃，快试试吧！🍴✨