在浪漫的法国，每一道菜都承载着历史与文化的韵味，而红酒烩鸡（Coq au Vin）无疑是其中的经典之作！这道菜不仅色香味俱佳，更是家庭聚餐或朋友小聚时的最佳选择。✨
首先，准备好主材：鸡肉、培根、蘑菇和洋葱。将鸡肉切块后用盐和胡椒腌制，培根切条备用。接着，热锅融化黄油，放入培根煸炒至金黄，再加入鸡肉煎至表面微焦。此时，倒入一杯红葡萄酒，让香气瞬间弥漫整个厨房🍷，记得加入月桂叶和百里香增添风味。
随后，将洋葱和蘑菇放入锅中翻炒，最后加水没过食材，慢火炖煮约45分钟。期间，浓郁的酒香与肉汁完美融合，鸡肉变得鲜嫩多汁，蔬菜也吸满了汤汁。😋 最后撒上些许欧芹碎点缀，一盘香气四溢的红酒烩鸡就完成了！
这道菜不仅是味蕾的享受，更是一场视觉盛宴。快邀请家人一起品尝这份来自法兰西的温暖吧！💕