今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——金针菇炒蛋！💛这道菜不仅颜色搭配好看，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日哦～😋
首先准备好食材：新鲜的金针菇一把、鸡蛋3个，还有葱花和盐调味。先把金针菇去掉根部，撕成小朵，用清水冲洗干净；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。🍳接着热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其稍微凝固后快速翻炒至金黄，盛出备用。再用同一个锅，放入少量油，下入葱花爆香，随后加入金针菇快速翻炒，直至变软。最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与金针菇一起翻炒均匀，调入适量盐即可出锅啦！🍴💕
一盘香气扑鼻、鲜嫩可口的金针菇炒蛋就完成啦！这道菜富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，快来试试吧！🌱🍴✨