秋天到了，正是莲藕大量上市的季节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莲藕肉丸！💖莲藕肉丸不仅口感Q弹，还带着莲藕特有的清甜，非常适合家庭聚餐哦～
首先准备食材：新鲜莲藕、猪肉馅、鸡蛋和一些调味料。先把莲藕切成小丁，再用清水冲洗干净，这样能去掉多余的淀粉，让丸子更清爽。接着将猪肉馅与莲藕丁混合，加入适量盐、生抽、姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀。🌟用手团成一个个小丸子，放入盘中备用。
接下来就是关键步骤啦！把丸子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到丸子完全熟透。出锅后撒上葱花点缀，淋上少许香油，香气扑鼻！✨莲藕肉丸不仅营养丰富，还特别适合老人和孩子食用，快来试试吧！🍴
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