今天来聊聊一道清新又营养的家常菜——上汤苋菜！这道菜不仅颜色鲜艳，还带着一丝春天的气息，绝对是饭桌上的小清新担当～💛
首先准备好食材：嫩绿的苋菜一把、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、蒜末适量，以及鸡汤或清水一碗。第一步，将苋菜清洗干净，焯水后捞出沥干备用。接着，把皮蛋和咸鸭蛋切碎，用小火慢慢炒香，加入蒜末提味，最后倒入鸡汤煮沸。此时，将焯好的苋菜放入锅中，轻轻翻动几下，让每片叶子都裹满鲜美的汤汁。短短几分钟，一盘色泽诱人的上汤苋菜就完成了！🍴✨
这道菜简单易做，却富含维生素和矿物质，特别适合追求健康饮食的朋友。无论是搭配白米饭还是作为素食主菜，都能让人食欲大开！😋🌈
快试试吧，让家人感受这份来自风中的彩虹美味～