秋天到了，正是吃河蟹的好时节！今天就来教大家做一道香辣可口的香辣蟹吧～😋✨
首先，挑选新鲜的河蟹是关键。将它们清洗干净后切成块状，准备好姜蒜末和干辣椒，再备上一些花椒和豆瓣酱。食材准备完毕后，就可以开始烹饪啦！🔥
热锅冷油，先爆香姜蒜末和干辣椒，接着加入豆瓣酱炒出红油。这时放入切好的河蟹翻炒均匀，让每一块蟹肉都裹满香辣酱汁。倒入适量的料酒去腥提鲜，再加一点生抽调味，最后撒上花椒增香。小火慢炖几分钟，让香辣味充分渗入蟹肉中。⏰
最后一步，淋上少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅！一盘色香味俱佳的香辣蟹就完成啦！😍 热腾腾地端上桌，蟹肉鲜嫩多汁，香辣过瘾，简直是秋天不可错过的美味享受～🍂🍁
快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💃