提到定襄蒸肉，那可是山西美食中的一颗璀璨明珠！它不仅承载着家乡的记忆，更是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。今天就跟着我一起解锁这道传统美食的独特魅力吧！🍴
首先，准备好食材是关键。五花肉切片、土豆切块、粉条泡发……每一步都马虎不得。接着，将五花肉用酱油、料酒腌制片刻，让肉质更加入味。再撒上一层薄薄的淀粉，这样蒸出来的肉片会更加嫩滑。💡
接下来就是最让人期待的组装环节了！一层土豆垫底，铺上腌好的五花肉片，最后撒些葱花和香菜提香。放入蒸锅中，耐心等待约半小时，当热气腾腾的香味弥漫整个厨房时，你的定襄蒸肉就大功告成啦！🍲
最后，记得搭配一碗热腾腾的小米粥，一口肉一口粥，幸福感瞬间爆棚！😋 这就是属于家的温暖味道，快来试试吧！👨🍳👩🍳