提到家的味道，总会想起那一抹辣意四溢的辣椒酱！今天就来分享一款传承了二十年的经典配方，让你在家也能轻松制作美味的自制辣椒酱。💪
首先准备好新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些香料，比如花椒和八角。记得将辣椒洗净晾干，这是保证酱料口感的关键哦！👩🍳 将辣椒、大蒜和姜切碎后放入搅拌机中打成泥状，再用小火慢慢熬煮，期间加入适量的盐和糖调味。🔥 搅拌时要耐心，这样可以让各种味道充分融合，散发出诱人的香气。
最后一步是加入香油，不仅能提升香味还能延长保存时间。密封装瓶后放冰箱冷藏，随取随用，无论是拌饭还是蘸食都超级美味！😋 这款辣椒酱不仅保留了传统风味，还融入了现代烹饪的细腻手法，绝对是厨房必备的好帮手！✨