今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧黄骨鱼（嘎鱼）的做法！😋这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁，简直是米饭杀手！🍚
首先，准备好新鲜的黄骨鱼，记得清洗干净并沥干水分。姜片和蒜瓣是必不可少的调料，它们能去腥增香。锅中倒入适量油，加热后放入黄骨鱼，小火慢煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。接着加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入生抽、老抽、料酒和少许糖调味。🔥
加水没过鱼身，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味美的红烧黄骨鱼就完成啦！🐟✨快试试吧，保证让你欲罢不能！😋