🌟今天教大家做一道温暖人心的家常菜——砂锅炖豆腐！🍲这道菜简单易学，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。
首先准备好食材：嫩豆腐一块、香菇几朵、胡萝卜半根、青菜适量，还有葱姜蒜和香油调味。✨将豆腐切块后用开水焯一下去腥备用；香菇切片，胡萝卜切片，青菜洗净待用。
接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入香菇和胡萝卜翻炒出香味，再倒入适量清水或高汤，大火煮沸后放入豆腐。🔥盖上锅盖小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后加入青菜，撒点盐、胡椒粉调味，淋上几滴香油提味即可出锅。🌿
一碗热腾腾的砂锅炖豆腐端上桌，香气四溢，暖胃又暖心！🍴快试试吧，给自己和家人带来一份冬日里的幸福滋味～💖