泡菜作为韩国饮食文化的灵魂，不仅是餐桌上的常客，更是健康美味的代名词！今天就来教大家如何在家轻松制作正宗的韩国泡菜～👩🍳
首先准备好主材：新鲜的大白菜、辣椒粉（韩式辣椒粉最佳）、大蒜、姜、鱼露、糖和盐。第一步是处理大白菜，将白菜切成两半或四份，撒上适量的盐腌制4-6小时，让其出水变软。⏰
接着准备调料酱，将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入鱼露和糖调成酱料。此时白菜已经腌好，挤干水分后均匀涂抹调料酱，确保每一层都裹满香味。🌿
最后装入密封罐中发酵5-7天即可享用！泡菜酸辣开胃，无论是搭配米饭还是做泡菜炒饭都非常美味。😋快来试试吧，让你的厨房充满韩式风情！💖