今天要分享的是大家最爱的【爆炒羊肚】😋，这道菜色香味俱全，每一口都能感受到羊肚的嚼劲和调料的浓郁。第一步，先将新鲜的羊肚清洗干净，切成条状，用开水焯一下去腥。接着准备配料，青红椒、洋葱切块，蒜末姜片备好，这些都是提味的好帮手！🌶️
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入羊肚快速翻炒，加入适量料酒去腥增香。随后加入辣椒酱、生抽调味，撒上少许盐和糖提鲜。最后加入青红椒和洋葱，大火快炒至断生，出锅前淋点香油即可！✨
第一口咬下去，羊肚的脆嫩与香辣的酱汁完美融合，简直让人欲罢不能！😍 这道菜不仅下饭，还特别适合搭配啤酒小酌，绝对是餐桌上的焦点 dish！🍻
快来试试吧，让家人朋友都爱上这道美味！🍴