今天给大家分享一道经典又美味的家常菜——红烧狮子头！💖这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，绝对能让家人竖起大拇指哦！💪
首先准备食材：新鲜五花肉500克、鸡蛋1个、马蹄（或莲藕）适量、葱姜蒜少许。先把五花肉剁成肉馅，加入切碎的马蹄和打散的鸡蛋，再撒上盐、生抽、老抽、料酒调味，顺时针搅拌至上劲。接着将肉馅团成大丸子形状，下锅煎至表面金黄。🔥
接下来就是制作灵魂酱汁了！用葱姜蒜爆香后倒入高汤或清水，放入煎好的狮子头，小火慢炖40分钟。期间可以加入胡萝卜片、青菜点缀增色。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦～✨
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋