今天要给大家分享一款超松软的海绵蛋糕！💛用烫面法和分蛋法制作，简单又美味，快来一起试试吧～🍳
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉90g、细砂糖60g、牛奶50ml、玉米油50ml。第一步是制作烫面糊，将玉米油和牛奶混合加热至温热状态，然后慢慢倒入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀后放置一旁备用。接着开始分离蛋白和蛋黄，蛋黄加入刚刚做好的烫面糊中，搅拌顺滑。另一边打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器有小尖角即可。接着就是最关键的一步——分蛋法！将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡哦～最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烤约35分钟。⏰
出炉后记得倒扣晾凉，脱模切块享用吧～这款蛋糕组织细腻，入口即化，简直是下午茶的最佳选择！☕️🍴💕