今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——毛条牛肉！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～😋
首先，准备好新鲜的牛肉和毛条（一种干制食材），将牛肉切成长条状，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让肉质更加入味。腌制的同时，可以提前泡发毛条，使其恢复柔软状态。💡
接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌好的牛肉翻炒至变色。此时倒入适量清水或高汤，放入泡好的毛条，再加入老抽调色，小火慢炖10分钟左右，直至汤汁浓稠且牛肉软烂。期间可根据口味调整咸淡。🔥
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的毛条牛肉就完成啦！牛肉鲜嫩多汁，毛条吸满了肉汁，每一口都让人回味无穷～🌟 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨