提到中式面点,荷叶馍绝对是经典中的经典!它不仅颜值在线,还带着一股清新脱俗的气息,仿佛自带春天的味道。今天就来教大家如何制作这款让人一见倾心的小可爱吧~💛
首先准备好食材:面粉、酵母、温水和一点点白糖。将酵母用温水化开后,倒入面粉中搅拌均匀,再加入适量白糖揉成光滑的面团。记得让面团醒发至两倍大哦,这是成功的关键一步!⏳
接下来就是重点环节啦——塑形!把发酵好的面团分成小剂子,然后用手轻轻按扁,用刀背或模具压出荷叶般的纹理,最后在边缘点缀几下,像极了真实的荷叶模样。🍃✨
放入蒸锅静待约15分钟,待其再次膨胀后开火蒸熟即可。刚出锅的荷叶馍松软可口,散发着淡淡的麦香,无论是单独享用还是搭配酱料都很棒呢!😋
快来试试吧,让你的餐桌多一份惊喜与乐趣~🌟