寒冷的冬日，来一碗热腾腾的炖老母鸡汤最是暖心！不仅味道鲜美，还能滋补身体哦～以下是简单易学的炖汤步骤，快收藏起来吧！👩🍳
第一步：准备工作 ✨
准备一只新鲜的老母鸡，清洗干净后剁成块状。再备上姜片、红枣和枸杞，这些都是提味的好帮手！记得用清水浸泡鸡肉约半小时，去除血水，这样炖出来的汤才更清澈。
第二步：焯水去腥 🥤
将切好的鸡肉放入锅中，加入冷水煮沸，撇去浮沫后捞出沥干。焯水能让鸡肉更加紧实，炖出来的汤也更香浓。
第三步：慢火炖煮 🔥
把焯好水的鸡肉放进砂锅，加入足够的热水（没过鸡肉即可），再放入姜片、红枣和枸杞。盖上锅盖，用小火慢慢炖煮2-3小时。期间可以根据口味加少许盐调味，但不要过早放盐以免影响汤的鲜美哦！
第四步：享受美味 🍲
炖好后打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来！舀上一碗，撒上些许葱花点缀，喝上一口，暖意直达心底。这碗汤不仅适合自己享用，也是招待亲朋好友的绝佳选择呢！
快试试这份温暖的炖老母鸡汤吧，让家人一起感受家的味道！💕