今天要给大家分享一款超级简单又美味的传统美食——卤水点豆腐和豆花饭！豆腐爱好者们千万别错过啦～💛
首先准备好新鲜的豆浆和卤水（可以用市售的卤水或者自己制作）。将热豆浆稍微冷却至80℃左右，然后慢慢加入卤水，边加边搅拌哦！✨搅拌过程中，你会看到豆浆逐渐凝固成细小的颗粒，这就是豆腐脑啦！接着静置几分钟，让其进一步凝结，最后轻轻压制成型，嫩滑的豆腐就完成啦～💚
如果想吃豆花饭，只需要将凝固好的豆腐脑舀入碗中，加入提前调制好的酱汁（比如酱油、醋、辣椒油等），再撒上葱花、香菜，最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢！🔥
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦～快来一起动手试试吧！💪