大家好！今天给大家分享一道简单又开胃的小菜——甜酸萝卜的做法！无论是配粥还是当零食都非常适合哦！🌟
首先准备好所需材料：新鲜白萝卜一根、红糖适量、白醋、盐和少许辣椒（可选）。第一步，将萝卜洗净去皮后切成薄片或条状，放入大碗中加入少量盐腌制15分钟，这样可以去掉多余水分，让萝卜更加爽脆！💦
接着，把腌好的萝卜用清水冲洗干净并沥干备用。在一个锅里倒入适量白醋和红糖，小火加热至糖完全融化，调制成甜酸汁。这时候可以尝一下味道，根据个人喜好调整酸甜比例哦～💛
最后，将处理好的萝卜条放入密封罐中，倒入做好的甜酸汁，如果喜欢辣味还可以加点切碎的辣椒提香。盖紧盖子摇晃均匀后，放置冰箱冷藏两天即可享用啦！❄️
这道甜酸萝卜色泽诱人，口感清脆，绝对是夏日餐桌上的解腻神器！快动手试试吧～🍴✨