想在家轻松做出美味蛋糕吗？跟着美食杰的脚步，一起来学习吧！✨首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、细砂糖60克、黄油20克。工具也别忘了检查好哦，打蛋器、橡皮刮刀和烤盘都得备齐。😋
第一步是分离蛋白与蛋黄，这一步很关键，确保蛋白中无水无油。接着将蛋黄加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻面糊。💚
接下来就是打发蛋白啦！分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打至硬性发泡。此时蛋白霜洁白蓬松，像云朵一样柔软。☁️
最后，将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具，轻震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱，170℃烘烤约30分钟即可。出炉后记得倒扣冷却，脱模后撒上一层糖粉，颜值瞬间up！✨
快来试试这份简单又美味的蛋糕做法吧！无论是家庭聚会还是日常小确幸，它都能为你的餐桌增添甜蜜色彩。💝