提到家常菜，怎能少得了这道色香味俱全的【风味茄子】呢？😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜，它都能让你欲罢不能！今天就跟着美食杰的独家秘笈，一起解锁这道经典菜肴吧～
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基础调料：蒜末、姜片、辣椒，还有必不可少的生抽、老抽调色调味。食材洗净切块后，先用油炸至金黄，外酥里嫩才是王道哦～🍳接着，另起锅爆香蒜姜辣椒，倒入炸好的茄子翻炒均匀。最后加入适量的酱油、糖、醋调味，再撒上葱花点缀，一道香气四溢的风味茄子就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末家庭聚餐。😋快动手试试吧，保证让家人赞不绝口！🍴💕