周末想做一道温暖的家常菜犒劳自己和家人？试试这道家常红烧鱼吧！不仅味道鲜美，而且做法超简单，厨房小白也能轻松搞定！✨
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、姜片几片、蒜头适量、葱一根、生抽、老抽、糖、料酒和清水。先把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄后盛出备用。接着用锅中余油爆香姜蒜，加入适量生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥增香。倒入清水没过鱼身，加少许糖提鲜，大火煮开后转小火慢炖。等到汤汁收浓，鱼肉变得软嫩入味时，撒上葱花点缀即可出锅！🍽️
这道家常红烧鱼色泽诱人，香气扑鼻，每一口都充满幸福的味道。快动手试试吧，让餐桌多一份温馨与美味！🍴💕