在这个快节奏的生活里，偶尔动手做一些简单又美味的小菜，不仅能提升生活幸福感，还能让餐桌更加丰富多彩。今天就来分享一道超级受欢迎的家常小菜——自制爽口脆萝卜的具体做法👇。
首先准备好新鲜的白萝卜和红椒，清洗干净后切成均匀的薄片或条状。接着用少量盐腌制约半小时，这一步可以去掉萝卜多余的水分，同时增加口感的脆爽度。腌好后挤掉多余水分，加入蒜末、醋、生抽、糖以及一点辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一把香菜或者葱花增添香气🌿。
将调好的酱汁倒入萝卜中，确保每一片都被充分包裹。最后放入冰箱冷藏至少两小时以上，这样可以让萝卜更好地吸收调料的味道。拿出来时你会发现，原本普通的萝卜已经变成了酸甜开胃、清脆可口的美味佳肴！🌈
无论是作为日常配菜还是聚会时的小零食，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～快来试试吧！😋