想在家也能享受街边烧烤摊的美味吗？那就跟着这份简单易学的烤猪肉串教程动手试试吧！首先准备好新鲜的五花肉或者猪里脊肉，切成大小均匀的小块。接着用料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉和孜然粉调制腌料，将肉块充分浸泡至少半小时，让每一块肉都吸满调料的香味。腌制完成后，将肉块穿在竹签上，记得留点间隙哦，这样烤的时候更容易熟透。
接下来就是最关键的一步——烤制！可以使用炭火或者电烤炉，刷上一层薄薄的食用油防止粘连，然后小火慢烤。期间不断翻动肉串，同时刷上剩余的腌料汁，直到两面金黄、外焦里嫩为止。最后撒上一把芝麻和香菜碎，瞬间香气四溢！
是不是很简单呢？快叫上家人朋友一起享用这份自制的美味吧！无论是周末聚会还是日常解馋，这道烤猪肉串都能成为餐桌上的焦点！🍴😋