秋天的味道，怎么能少了酸甜开胃的番茄呢？今天教大家制作两道超级下饭的鱼料理——红焖番茄秋刀鱼和燕子鱼。✨
首先说说红焖番茄秋刀鱼吧！秋刀鱼肉质鲜嫩，搭配番茄的酸甜简直绝配。先把秋刀鱼洗净切块，用料酒腌制去腥；接着热锅凉油，将鱼块煎至金黄，加入切好的番茄块翻炒，再倒入适量清水，放入姜片、蒜末提香，最后加点盐和糖调味。小火慢炖15分钟，汤汁浓郁，鱼肉滑嫩，每一口都带着幸福的味道～💛
再来聊聊燕子鱼的做法。燕子鱼肉质细腻，适合清蒸或红烧。建议先用葱姜水焯一下，去除多余油脂，然后用酱油、料酒腌制片刻，最后上锅蒸熟即可。简单几步就能让这道菜色香味俱全哦～🐟
快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这两道菜都能让你成为厨房达人！🎉