有没有想过在家也能做出餐厅级别的美味？今天就来教大家做一道颜值与口味兼具的【孔雀剁椒鱼】！这款菜色如其名，摆盘像一只开屏的孔雀，绝对是宴客必备的硬菜之一。
首先准备好食材：新鲜草鱼一条、剁椒、葱姜蒜，还有些许香菜点缀。第一步是处理鱼，将鱼洗净后切片或整条蒸熟，记得在盘中摆出孔雀尾巴的形状哦！✨接着用热油爆香蒜末和姜丝，再加入剁椒翻炒出香味，最后铺在鱼身上。蒸个5-8分钟，让剁椒的鲜辣味渗透到鱼肉中，最后撒上葱花和香菜，淋上少许热油即可！🔥
这道菜不仅颜色鲜艳，而且酸辣适口，鱼肉鲜嫩多汁。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间高大上起来！🎉