中秋节快到了，是不是很想自己动手做个月饼呢？今天就教大家一款经典又美味的豆沙馅月饼！🌟首先准备好所有材料：月饼皮用的低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水；内馅则是细腻香甜的豆沙。💛
第一步是制作月饼皮。将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀后，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，然后静置松弛1-2小时。⏳接着就是分割和包馅了，取适量面团压扁，放入豆沙馅，像包包子一样轻轻包裹起来。🤗
最后一步是成型和烘烤。把包好的月饼放入模具中压制成型，刷上一层薄薄的蛋液，就可以进烤箱啦！🔥烤制过程中记得二次回炉，这样月饼表面才会更加金黄酥脆哦～🥮✨
快来试试吧，亲手做的月饼更有心意！🥮💖