🌟 开胃小引
寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的番茄土豆炖牛腩，是不是想想就流口水？这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，特别适合一家人围坐一起享用。今天就教大家如何轻松做出这道经典美食吧！
🍅 准备食材
首先准备好新鲜的牛腩、番茄和土豆。牛腩建议提前焯水去腥，番茄切块备用，土豆切成滚刀块。此外，别忘了备好姜片、葱段以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和盐。
🥩 烹饪步骤
第一步是将焯过水的牛腩放入锅中翻炒，加入姜片和葱段提香，再倒入适量料酒去腥。接着加入开水没过牛肉，小火慢炖40分钟。随后加入番茄块，继续炖煮20分钟，让汤汁更加鲜美。最后放入土豆块，调入适量生抽、老抽，再炖煮至土豆软烂即可出锅。
🍴 美味呈现
出锅后的番茄土豆炖牛腩色泽诱人，酸甜适中的汤汁包裹着软嫩的牛肉和粉糯的土豆，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份温暖吧！🍲💕