今天给大家分享一道简单又下饭的家常茄子料理！😋 茄子不仅营养丰富，还特别适合家庭日常烹饪。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。以下就是美食杰菜谱中的经典做法，快收藏起来吧！
首先，准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料：蒜末、辣椒、葱花、生抽、老抽、糖和淀粉。💡
1️⃣ 将茄子切条后用盐水浸泡几分钟，去除涩味并保持颜色鲜艳。
2️⃣ 热锅加油，将茄子煎至表面金黄，捞出备用。🔥
3️⃣ 锅中留底油，爆香蒜末和辣椒，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖），再倒入茄子翻炒均匀。
4️⃣ 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅啦！✨
这道菜色香味俱全，软糯入味，超级适合忙碌的工作日晚餐。👨🍳👩🍳 快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴