锅包肉作为东北菜的经典之作，外酥里嫩，酸甜适口，简直是米饭杀手！今天就来分享一个简单又正宗的做法，让你在家也能轻松复刻这道美味！👏
首先准备好食材：猪里脊肉切片、胡萝卜丝、青椒丝，还有必不可少的淀粉和糖醋汁。先把肉片裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出，再复炸一次让外壳更酥脆。接着用糖、醋、酱油调成酱汁，倒入锅中炒匀后加入炸好的肉片，快速翻炒均匀，最后撒上葱姜丝和香菜点缀。✨
一道色泽金黄、香气四溢的锅包肉就完成啦！这道菜酸甜开胃，每一口都能感受到外皮的酥脆与内里的鲜嫩，搭配一碗白米饭简直太满足了！🍚🍴 如果你也想试试，不妨动手做一做吧，保证家人朋友都夸你是大厨哦！🌟