今天给大家分享一道超级简单的家常菜——香菇炖鸡！鸡肉嫩滑、香菇鲜香，一锅炖出满满的幸福感！💖
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉切块、干香菇提前泡发、生姜切片、葱切段备用。先把鸡肉焯水去腥，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量没过鸡肉即可，然后加入泡好的香菇和几颗冰糖提鲜。调味料也很简单，只需放生抽、老抽少许上色、盐适量，最后撒入葱段，搅拌均匀。🔥
转小火慢炖30分钟，待汤汁浓郁、鸡肉熟透，撒点葱花点缀就完成啦！一碗热腾腾的香菇炖鸡端上桌，香气四溢，让人食欲大开！😋 这道菜不仅味道棒，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！💪
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