橄榄菜是一道极具风味的小菜，酸香开胃，特别适合搭配白粥或作为早餐伴侣。今天就来分享一下这道菜的详细做法吧！👀
首先准备好所需材料：新鲜橄榄、腌制梅子、蒜末、辣椒以及适量的盐和糖。食材的新鲜程度直接影响成品口感哦！😉接着，将橄榄用清水浸泡一段时间，去除多余涩味，然后与梅子一起放入锅中煮沸，小火慢炖至橄榄变软。⏰期间可加入蒜末和辣椒提香增味，最后撒入盐和糖调味即可出锅。调味时可根据个人口味调整，喜欢更酸一点的话可以多加些梅汁。🍋🌶️
装盘后，你会发现橄榄菜色泽油亮，香气扑鼻，一口下去酸爽开胃，回味无穷！✨这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味！💪👩🍳