在西安永兴坊这座汇聚非遗美食的宝库里，有一种让人垂涎三尺的传统小吃——陇县油旋。这道美食以其独特的风味和精湛的手艺成为当地的骄傲。每逢周末，永兴坊里总是人头攒动，而陇县油旋摊前更是排起了长队。
👀 外酥里嫩的诱惑
陇县油旋外观金黄诱人，层层叠叠的面皮散发着浓郁的麦香。刚出锅的油旋热气腾腾，轻轻一咬，外皮酥脆，内馅软糯，令人回味无穷。制作时，师傅将发酵好的面团反复揉搓、擀薄，再卷成螺旋状放入平底锅中煎炸，整个过程充满仪式感。
🌟 文化传承的印记
作为非物质文化遗产的一部分，陇县油旋不仅是一种味觉享受，更承载着悠久的历史与地域特色。每一口都仿佛讲述着这片土地的故事，让人感受到浓厚的文化氛围。如果你来到永兴坊，千万不要错过这道舌尖上的非遗珍品哦！
📍 地址：西安永兴坊非遗美食街
⏰ 推荐时间：上午10点至下午5点
西安美食 非遗文化 陇县油旋