佛手瓜清脆爽口，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。如果你也想尝试自己动手腌制佛手瓜，那就跟着下面的方法一起试试吧！👀
首先，准备好新鲜的佛手瓜，清洗干净后切成薄片或条状。然后撒上适量的盐，静置大约半小时，让佛手瓜出水变软。这段时间可以准备腌料：蒜末、辣椒粉、醋、糖和少量酱油混合均匀，调制成自己喜欢的口味。🌶️🍷
将腌料倒入佛手瓜中，搅拌均匀，确保每一片都裹满调料。最后装入密封罐中，放置阴凉处发酵一天即可享用。如果喜欢酸味更浓的口感，可以延长发酵时间哦～⏰
自制腌佛手瓜不仅健康美味，还特别有成就感呢！快来试试吧，让你的餐桌多一份清新风味！🍴✨