寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红焖羊肉再适合不过了！🍲🔥第一步，准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、土豆和洋葱，还有必不可少的姜蒜调味料。食材的新鲜度直接影响口感哦～🥕🥔
接着，将羊肉焯水去腥，这一步非常重要！水开后放入羊肉块，煮至表面变色即可捞出备用。随后，在锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再放入羊肉翻炒均匀。此时加入料酒去腥提香，接着倒入生抽、老抽调色调味。✨
最后，加入清水没过羊肉，放入胡萝卜、土豆和洋葱，小火慢炖40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的红焖羊肉就完成啦！🎉🍲
快来试试吧，温暖你的胃，也温暖你的心～💖