炎炎夏日，一道简单又美味的蒜末茄子就能让人胃口大开！😋 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。💡 同时将大蒜剁成蒜末备用。
接着，锅中倒入适量油，烧热后放入茄子翻炒至软糯，盛出备用。🔥 再次起锅热油，加入蒜末爆香，散发出诱人的香气。✨ 将炒好的茄子回锅，加入适量生抽、老抽、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
装盘时撒上些许葱花点缀，绿白相间更添食欲。🌿 最后配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！🍚 蒜香四溢的茄子入口即化，每一口都充满幸福感。🤗 快试试吧，让家人也感受这份家的味道！💕