秋天到了，天气渐凉，来一碗暖暖的鱼汤最适合不过了！今天就教大家如何轻松煲出一锅鲜美的鱼汤。首先准备好新鲜的鲫鱼一条，姜片几片，还有红枣和枸杞等配料。记得把鱼处理干净，特别是鱼肚内的黑膜一定要刮掉，这样可以避免鱼汤有腥味哦。
热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鱼两面煎至微黄。这一步很关键，煎过的鱼会让汤更加浓郁乳白。接着加入适量的热水，水量可以根据人数调整，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。
第三段：大约炖煮半小时后，加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟即可。最后加盐调味，一锅香气四溢、营养丰富的鱼汤就完成啦！✨配上一碗白米饭，简单又满足。快动手试试吧，让家人也感受到这份温暖与幸福！💕