一、准备工作
首先，准备好所需食材：大米100克、皮蛋2个、瘦肉100克、姜丝少许、葱花适量。大米提前浸泡半小时，皮蛋切块备用，瘦肉用少量盐和生抽腌制15分钟，这样更入味哦！
二、煮粥步骤
将泡好的大米放入锅中，加入足量清水（约8倍水量），大火煮沸后转小火慢熬。期间记得时不时搅拌，避免粘锅。待米粒开花时，加入皮蛋块和腌好的瘦肉片，继续熬煮至粥变得浓稠顺滑。最后撒上姜丝提鲜，再淋几滴香油增添香气。
三、装盘享用
盛出热腾腾的皮蛋瘦肉粥，撒上翠绿的葱花点缀，瞬间食欲大增！这款粥不仅口感细腻，还营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用。无论是搭配咸菜还是单吃，都能感受到满满的幸福感～💕
快试试吧！一碗暖胃又暖心的皮蛋瘦肉粥，让平凡的日子也充满仪式感！🍚💛