最近家里的菜园子丰收了，西兰花长得特别好，翠绿欲滴的样子让人忍不住想动手做一道美味的菜肴。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱全的炒西兰花吧！😋
首先，准备好新鲜的西兰花，将其切成小朵后用清水浸泡一会儿，这样可以去掉可能隐藏的小虫子。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯水约一分钟，捞出后迅速过冷水，保持它的鲜绿色泽。这样做不仅能让西兰花更加脆嫩，还能锁住营养哦！💚
接下来是关键步骤——调味。热锅冷油，放入蒜末爆香，然后倒入焯好的西兰花快速翻炒。为了让这道菜更有层次感，可以加入一些胡萝卜片或玉米粒，既美观又健康。最后撒上适量的盐、鸡精调味，再淋上一点香油提香，简单翻炒均匀即可出锅啦！🍴🌟
装盘时别忘了摆个漂亮的造型，比如心形或者花朵状，瞬间提升食欲。这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你的家人也爱上这份清新健康的美食！💕