乳鸽汤是一道滋补佳品，特别适合秋冬季节饮用。今天就来教大家如何制作这道美味又营养的炖乳鸽汤吧！首先准备一只新鲜的乳鸽，将其清洗干净后切成块状。接着准备好姜片、枸杞、红枣等辅料，这些都能为汤品增添风味和营养价值。
准备工作完成后，将切好的乳鸽放入砂锅中，加入适量清水，水量以没过乳鸽为宜。然后放入姜片去腥增香，再加入几颗红枣和枸杞。盖上锅盖，用大火煮沸后转小火慢炖约1.5至2小时。期间可根据个人口味调整盐分，但建议少放或不放盐，以免影响汤的原汁原味。
经过长时间的炖煮，乳鸽的肉质变得鲜嫩，汤汁也变得浓郁醇厚。出锅前可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能提香。一碗热腾腾的炖乳鸽汤端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道汤不仅味道鲜美，还具有很好的滋补功效，非常适合家庭日常食用或是招待客人时的一道亮点菜肴。记得趁热享用哦，温暖你的胃和心💕。