春天来了，香椿树上的嫩芽悄悄冒出了头，散发着独特的香气。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌香椿料理，让春天的味道在舌尖绽放！🌿
制作这道菜非常方便。首先将新鲜的香椿用清水洗净，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以保持香椿翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着切碎香椿，加入蒜末、盐、少许糖和醋，最后淋上几滴香油搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些坚果碎或者辣椒油增添风味。😋
这道凉拌香椿不仅色彩诱人，还富含维生素和矿物质，是一道健康又开胃的小菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合。快试试吧，让家人也感受一下春天的气息！🌱✨